Etli Biber Dolması
https://www.dogrusucarrefoursa.com
20 adet dolmalık
biber
Yarım kilo kıyma (350 gr
dana döş, 150 gr
kuzu)
Yarım su bardağı
pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet
domates
1 tutam maydanoz
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
soğan
Tuz, kara
biber ve kuru nane
Dolmalık
biberleri ayıklayıp yıkadıktan sonra süzdürün. Yıkanmış
pirinç, soyulmuş ve doğranmış
domates,
yemeklik doğranmış
soğan ve diğer malzemeleri karıştırın. Biberleri fazla sıkıştırmadan doldurun. Biberlerin üzerine
domatesin içini çıkararak kapak yapın ve dolmaları tencereye dizin. Su ekleyin. Üzerine sıvı yağ gezdirdiğiniz dolmaları önce orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin. Yoğurt ile servis yapın.