Etli Bamya
1/2 kg.
bamya
400 gr. kuşbaşı et
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
soğan
4 adet
domates
2 adet
limon
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı nane
Tuz
Eti, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Temizlenmiş
bamyayı tereyağında birkaç dakika soteleyip etin üzerine ekleyin. Aynı tavada halka doğranmış
soğanı kavurun ve tencereye ilave edin. Küp doğranmış
domates, bir adet
limonun suyu, bir diş
sarımsak ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte kendi suyunda pişirin. Kalan
limonun suyunu sıkın. Üzerine nane ve bir diş dövülmüş
sarımsak ekleyin. Yemeği ocaktan almadan beş dakika önce tencereye ekleyin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.11.2022