|
|
|
ETLİ BAKLA BASTISI |
 |
Tomris
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc48252
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2010
2,447 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg 250 gr taze bakla
250 gr. kuzu eti
2 adet soğan
3 dal dereotu
1 kahve kaşığı un
1 çorba kaşığı yağ
tuz
Baklaların kılçıkları çıkarıldıktan sonra yıkanır ve kabın içine yarım bardak su ile beraber atılır. Kabak kapatılır 10 dakika kadar beklenir. Et, kuşbaşı yapılarak bir tencerede çok hafif yıkanarak kanı temizlenir. Bakla ve dilimlenmiş soğanlar etin üzerine yerleştirilir. Tuz atılır. Örtecek kadar su doldurulur. Kapak kapatılır, yarım saat kadar pişirilir. Suyu biraz çekince yarım fincan su, 1 kahve kaşığı unla karıştırılarak baklanın üzerine dağıtılır. Kısa bir süre daha kaynatılır. Soğanları çıkarılarak servis yapılır.
|
|
ETLİ BAKLA BASTISI Tarifleri Balkabağı Tarifleri
|
|
