Etli Arapsaçı
500 gram arapsaçı
400 gram kuzu eti
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Kuru üzüm
Kuru kayısı
Bir Tencerede rendelenmiş soğanları ve etleri 10 dakika kadar kavurun. Salçayı, kuru üzümü ve doğranmış kuru kayısıları da ekleyip kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.
Bu arada arapsaçını suda haşlayıp süzün. Etlerin üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirip servis tabağına etlerle beraber tabağa sizin. Sıcak olarak ikram edin.
