Etin Satın Alınmasında Dikkat Edilecek Noktalar
Güvenilir satış noktaları tercih edilmelidir.
Etin satıldığı ortam hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olmalıdır.
Et sağlık kontrolünden geçmiş olmasına dikkat edilmelidir (Sağlık kontrolünden geçen etlerin üzerinde damga vardır).
Et taze olmalıdır.
Etin kendine has kokusu olmalı, ağır kokmamalıdır.
Et kullanım amacına uygun kalite ve miktarda alınmalıdır.
