Etimekli Tavukgöğsü
1 paket tuzsuz etimek
1 paket vanilya
1 lt süt
1 yemek kaşığı margarin
2 kahve fincanı şeker
1 Kahve fincanı un
1 kahve fincanı buğday nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Derince bir tencerede süt, şeker, margarin, vanilya, un, buğday nişastası eklenerek orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Bu arada şerbet hazırlanır. Derin bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su konularak kıvama gelene kadar kaynatılır. Kare bir borcama tuzsuz etimekler dizilir. Üzerine hazırlanan şerbet dökülerek yumuşaması beklenir. Etimekler yumuşayınca üzerlerine hazırlanan muhallebi yayılarak etimeklerin üzeri kapatılır. 10-15 dk soğuması beklenir. Derince bir kapta 1 su bardağı soğuk süt ve krem şanti karıştırılarak koyulaşana kadar çırpılır. Muhallebinin üzerine, hazırlanan krem şanti dökülerek yayılır. 2-3 saat dolapta dinlendirildikten sonra soğuk olarak dilimlenerek servis yapılır.
