Kaşık Kuki
Malzemeler:
1 kg un
1,5 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı toz fındık
1 adet yumurta
750 g margarin
Hazırlanışı:
Derince bir kaba un, pudra şekeri, fındık, yumurta ve oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin konarak yoğrulur. Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içerisinde hafif yassı olacak biçimde yuvarlanarak şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisinde 200 derecede 30 dakika pişirilir.
