|
|
ETİMEKLİ SALATA |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc6419
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
4,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 adet etimek
3 adet kabak
5 adet patates
8-10 adet karnişon turşu
1 çay bardağı mayonez
3 su bardağı süzme yoğurt
5-6 diş sarımsak
1 demet nane
1 demet dereotu
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Patateslerin ve kabakların kabuklarını soyarak küp küp doğranır. Kızgın sıvı yağda önce patatesler sonra kabakları sote ederek bir kapta bekletilir. Süzme yoğurdu, sarımsakları, mayonezi, ince doğranmış nane yaprakları, dereotunu ve baharatını eklenerek harmanlanır. Küp küp doğranmış turşuları sote edilmiş kabak ve patatesi de ekleyerek karıştırılır. Servis yapmadan 5 dakika önce küçük parçalar halinde kırdığımız etimekleri ilave edelim. Harmanlayarak servis yapılır.
|
Etimek Salatası |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc822
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
4,203 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 paket Eti Normal Etimek ya da Eti Kepekli Etimek
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı mayonez
4 diş sarımsak
2 adet salatalık turşusu
1 demet maydanoz
Yapılışı:
Mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsak bir kasede karıştırılır. Süt küçük bir tepsiye dökülür. Süte batırılarak Etimek'lerin her iki yüzeyinin de yumuşatılması sağlanır. 8 dilim Etimek dikdörtgen bir kaba dizilir. Hazırlanan yoğurtlu karışımın üçte biri kadarı Etimek'lerin üzerine dökülüp yayılır. Hazırlanan karışımın üzerine 8 dilim daha Etimek dizilir ve kalan harcın yarısı da bu katın üzerine yayılır. Bir kat daha Etimek dizildikten sonra, kalan yoğurtlu karışım son katın üzerine yayılır. Salatanın üzeri, haşlanmış yumurta, maydanoz ve turşu ile süslenerek bir süre dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
Etimek Salatası |
 |
Kezban
Editor
Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK |
Kısa URL: https://ml.md/lc5717
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2006
3,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 Paket Etimek
2 Su Bardagi Yoğurt
1 Su Bardagi Mayonez
2 Su Bardagi Süt
2 Yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
Mayonez, yoğurt ve sarimsagi bir kasede karistirin. Etimekleri süte batirin, her iki tarafinin da yumusamasini bekleyin. Dikdörtgen bir kaliba Etimekleri dizin. Mayonezli karisimin 1/3 ini üzerlerine dökün. Tekrar bir sira Etimek dizin ve üzerine karisimi yayin. Yumurtalari haslayip sarilarini ezerek ince kiyilmis maydanozla karistirin. Etimekli mayonezin üstünü bu karisimla süsleyin, tursu dilimleri koyarak servis yapin.
|
Etimek Salatası |
 |
Aliye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 24
Şehir: Pakistan |
Kısa URL: https://ml.md/lc23750
Gönderme Tarihi: 10.May.2008
3,414 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 etimek
2 su bardağı mayonez
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 havuç
3 kabak
4 yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı pulbiber
2-3 dal dereotu
Tuz
Mayonez ve yoğurdu bir kasede iyice karıştırın. Sarımsakları ezip ilave edin. Etimekleri dikdörtgen bir kalıba dizin. Hazırladığınız mayonezli karışımın yarısını etimeklerin üzerine sürüp bir kenarda bekletin.
Havuçları temizleyip rendeleyin. 1 tutam köri, 1 tutam tuz ve 1 tutam pulbiber ilave edip teflon tavada kavurun.
Kabakları temizleyip rendeleyin. Un, kalan köri, tuz ve pulbiberi ilave edip teflon tavada kavurun.
Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Dereotunu kıyın.
Etimeklerin üzerine havuçlu karışımı yayın. Kalan mayonezli karışımın yarısını yayıp kabaklı karışımı ilave edin ve üzerini artan mayonezli karışımla kaplayın. Yumurta dilimlerini dizip dereotu ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Not: Bayat ekmek dilimlerini kızartarak bu tarifi uygulayabilirsiniz.
|
Etimek Salatası |
|
Aliye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 24
Şehir: Pakistan |
Kısa URL: https://ml.md/lc23749
Gönderme Tarihi: 10.May.2008
3,369 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patlıcan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
5 dilim etimek
1 çorba kaşığı ceviz
1/2 demet maydonoz
3 adet salatalık turşusu
2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Kabağı, patlıcanı ve havucu küp küp doğrayıp, kızartın. Havlu kağıdın üzerine çıkartıp, fazla yağını bırakmasını sağlayın. Kızarttığınız sebzeleri bir kaba alın. Bezelyeyi, ince kıyılmış maydanozu, turşuyu, cevizi, sarımsaklı yoğurdu, mayonezi ekleyip, karıştırın. Servis yapacağınız zaman küçük küçük kırdığınız etimekleri de katıp hemen servis yapın.
|
Etimek Salatası |
 |
çimçim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2007
Mesajlar: 108
Şehir: Mordoğan-İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc75440
Gönderme Tarihi: 03.May.2012
2,992 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 PAKET KLASİK ETİMEK
500 GR YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI MAYONEZ
2 TANE HAŞLANMIŞ YUMURTA
KIYILMIŞ MAYDANOZ
2 TANE SALATALIK
İSTEĞE GÖRE SARIMSAK-TUZ
Yoğurt, sarmısak, mayonez , tuz ve rendelenmiş suyu sıkılmış 2 salatalıkla beraber bir sos hazırlanır, etimekler servis tabağına 1 kat dizilir araya sosun yarısı dökülür,1 kat daha etimek dizilip sosun tamamı üzerine kaplanır. 2 yumurta haşlanır beyazı ve sarısı ayrı ayrı rendelenir, maydanoz ince kıyılır salatanın üzeri yumurta ve maydanozla süslenir. Bir gece dolapta bekletilip servis yapılır.
|
Etimek Salatası |
 |
kek
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2016
Mesajlar: 20
Şehir: Kiev |
Kısa URL: https://ml.md/lc118142
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2016
2,631 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pelin Yanık
1 paket etimek
750 gram kadar garnitür
2 yemek kaşığı mayonez
500 gram süzme yoğurt
Üzeri için:
Havuç
Mor lahana
Kıvırcık
Büyük boy borcama bir paket etimek dizin. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve mayonezi çok koyu olmayacak şekilde koyuluğunu ayarlayın. İçine garnitürü ve tuzunu ekleyip iyice harmanlayın. Etimeklerin üstüne bu yoğurtlu karışımı hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın. Üstüne diğer malzemeleri zevkinize göre sıra sıra serin.
|
|
