Eti Lifalif ile Yulaflı Yumurta Kekleri
4 çorba kaşığı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
8 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
10 adet cherry domates
2 tane köy biberi
2 dilim beyaz peynir
1 boğum dil peyniri
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kalıplar için:
1,5 avuç Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
1 çay kaşığı tereyağı
10 adet cherry domatesi, 2 adet köy biberini, 2 dilim beyaz peyniri, 1 boğum dil peynirini iri tavla zarı boyutunda doğrayın. 10 dal maydanozu ince ince kıyın. Büyük bir kaseye 8 yumurta kırıp içine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 çorba kaşığı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biberi koyup çırpın. Doğradığınız peynirleri, domatesi ve biberleri maydanozla birlikte kaseye koyup tekrar çırpın. 12’lı bir muffin kalıbını yağlayıp içlerine 1 avuç yulaf serpin ve kalıpların kenarlarına da yayın. Karışımı kalıplara eşit bir şekilde pay edin. Üzerlerine yarım avuç yulaf ezmesini serpin. 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
