ET SOTE
Malzemesi
2 yemek kaşığı Tamek Salçacık
100 gr. soğan
700 gr. süt dana biftek
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
200 ml. süt kreması
2 yemek kaşığı nişasta
1-2 sap maydanoz
Tuz
Karabiber
Soğanları ince ince kıyın. Biftekleri ince ince kesin. Kestiğiniz biftekleri kızgın yağda kızartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Delikli kepçeyle yağını süzerek tavadan çıkartın. Soğanları kızartma yağında ağzı kapalı olarak 10 dk. pişirin. Bu arada domatesleri soyup iri parçalara doğrayın, maydanozu kıyın.
Domatesleri ve Tamek Salçacığı soğanlara katın. Yine ağzı kapalı olarak kuvvetli ateşte 5 dk. pişirin. Kremayı ilave edip bir taşım kaynatın. Sosu, suda erittiğiniz nişasta ile koyulaştırın. Eti sosa katın. Tuz karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpiştirin.
