Et Kavurma
1 kilogram
dana veya
kuzu eti
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Etin sinirlerini temizleyerek kuşbaşı doğrayın.
Tavayı ocağa alıp sıvı yağ
koyun.
Etleri ekleyip suyunu salana kadar orta ateşte pişirin ve içine kabuğu soyulmuş bütün
soğanı ekleyin.
Etler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 1 saat ara ara karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan 15 dakika önce tuzunu ekleyin.