Erişteli Yayla Çorbası
1.5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı prinç
yarım çay bardağı erişte
50 gram sana klasik
4 su bardağı su
1 çay kaşığı toz biber
Yoğurt, un, tuz, tencereye eklenir ve mikserle 3-4 dakika çırpılır.ardından su, erişte ve tuz eklenerek karıştırılır. orta derecede kaynayıncaya kadar karıştırılır.kaynamaya başlayınca tavada sana yağı eritilerek çorbanın üstüne dökülür. Ardından nane ve toz biber eklenerek sıcak servis yapılır.
