Lazanya
12-13 adet lazanya
400 gr kıyma
2 adet
soğan
2 adet
havuç
3-4 diş
sarımsak
Kara
biber
Tuz
500 gr
domates sosu veya suyu
3 kaşık margarin
4
yemek kaşığı un
3 su bardakğı
süt
300 gr taze kaşar
peyniri rendesi
Soğanları,
sarımsakları doğrayın ve
havuçları rendeleyin beraber sıvı yağda kavurun. Bir süre sonra kıymayı da ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kıymalar iyice kavrulunca
domates suyunu ilave edin kara
biber ve tuzunu da ayarlayarak kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Bir kenara soğumaya bırakın. Diğer yandan margarini eritip unla beraber kavurun
sütü ilave edip unu
sütün içinde eritin. Sulu bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Tepsiye önce bir miktar kıymalı sos koyup tabana yayın. Üzerini örtecek kadar lazanya dizin sonra da kıymalı sosla üzerini kaplayıp kaşar
peyniri serpin. 4 sıra lazanya 4 sıra sos olacak şekilde tamamlayın. En üste kalan beşamel sosu ve kaşar
peyniri koyup fırına verin üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 22.03.2021