Erişteli Mercimek Çorbası
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı hazır mantı ya da erişte
2 çay bardağı yeşil
mercimek
1 adet
soğan
8 bardak su
Tuz
Kara
biber, nane
1
limon suyu
3 diş
sarımsak
Çorbayı hazırlamak için yağı tencereye
koyun. Üzerine küp doğranmış
soğanı ve
sarımsakları 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış
nohut,
mercimek ve erişteleri ilave ederek 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı yağın içinde nane ve baharatları da ekleyip çorbayı süsleyebilirisiniz. Üzerine
limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.04.2023