Erikli Yaprak Sarma
200 gram asma yaprağı
2 adet soğan
200 gram ekşi erik
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
6 çorba kaşığı pirinç
2 diş sarımsak
Baharatlar
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Pirinçleri de içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine tıpkı sarma yapar gibi küçük küçük sarın. Tepsiye dizin ve üzerine erikleri yerleştirip çok az su ekleyip 25 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu sıkıp soğuk olarak ikram edin.
