Börülce Köftesi
2 su bardağı haşlanmış börülce
½ su bardağı yulaf ezmesi
1 iri kırmızı soğan
3 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sana
yeterince tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Kırmızı soğanları yemeklik doğrayıp 1 kaşık sana da şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Sarımsakları tüm tüm atıp bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyup, pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar ezin. Kabında yulafın tüm nemi çekmesi için bekletin (yaklaşık yarım saat).
İstediğiniz şekilde köfteler yapıp, ister 200 derece fırında pişirip servis edebilir, veya pişirmeden dondurabilirsiniz.
