Erikli Tarçınlı Krem Karamel
www.vzug.com
100 g şeker
3 dl süt
1 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
12 erik
3 yumurta, çırpılmış
Şekeri açık kahverengi karamel halinde eritin. Süt, vanilya şekeri ve tarçın ekleyin ve biraz soğutun.
Erikleri ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Altışar yarım eriği kabuk tarafı aşağı bakacak şekilde kalıba yerleştirin.
Karamel süte yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı eriklerin üzerine dökün ve krem karamel kalıbını cam tepsiyi üzerine koyun. Cam tepsiyi ısıtılmamış fırına koyun. Buharla pişirin.
