Mercimekli Pazı Graten
www.vzug.com
350 g kırmızı
mercimek
5 dl sebze suyu
½ çay kaşığı kimyon
1 tutam Kakule, öğütülmüş
1 çay kaşığı yeni rendelenmiş
zencefil
800 g
pazı sapları
200 g taze
krema
200 g mozzarella
peyniri, dilimlenmiş
50 g susam
Mercimekleri porselen kalıba
koyun. Sebze suyunu kimyon, kakule ve
zencefille karıştırın ve
mercimeklere ekleyin.
Pazı saplarındaki yeşil yaprakları kesin, kaba halde doğrayın ve mercimeğin üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
Taze
kremayı kaşık kaşık yeşil yaprakların üzerine dağıtın. Açık renkli
pazı saplarını yakl. 2 cm genişlikte dilimlere doğrayın ve
pazı yapraklarının üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
Mozzarella dilimlerini
pazı saplarının üzerine eşit bir şekilde dağıtın ve üstüne susam serpin.
Porselen kalıbı soğuk fırının içindeki cam kaba yerleştirin. Fırınlayın.