Erikli Sos
Yarım kg olgun mürdüm eriği
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 çay kardağı nişasta
Mürdüm eriklerinin çekirdekleri çıkarılır ve bir kç parçaya bölünür. Bir tencereye atılır, üzerine su ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Erikler yumuşayıp şekillerini kaybedince şeker eklenir. Şeker eriyince blenderden geçirilir. Suda inceltilmiş nişasta katılır. Tekrar ateşe konur bir tık daha kaynatılır. Soğuyunca kullanıma sunulur.
