Islak Hurma
1 paket margarin
2 adet yumurta
24 adet yer fıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbet için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Şeker ve su bir tık kaynatılır. Hamur malzemesi bir araya getirilir ve toparlanana kadar yoğrulur. 24 parçaya ayrılır, önce yuvarlanır, yer fıstığı hurma çekirdeği gibi olacak şekilde içine gömülür. Sonra iki avuç arasında biraz yassılaştırarak hurma şekli verilir. Tepsiye dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.
