|
|
Erikli Limonata |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc152596
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2020
361 defa indirildi / yazdırıldı
|
14 adet limon
3 adet portakal
1 demet taze nane
3 su bardağı toz şeker
1 kase mürdüm eriği
Limon ve portakalların kabuklarını rendeliyoruz. Kalan meyveleri küp küp dilimliyoruz. Taze naneyi incecik doğruyoruz. Üzerine toz şeker ve iki su bardağı su döküp tüm malzemeleri bekletiyoruz. Şeker eriyip limonata malzemesi özleşince, tel süzgeç ya da türbentten soğuk su ilavesi ile geçiriyoruz. Erikleri rondoda çekip limonataya ekliyoruz, hepsini birden süzgeçten geçirip sulandırıyoruz.
|
Erikli Limonata |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166929
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2022
297 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet limon
8 adet mürdüm eriği
1 kg toz şeker
Servis edilirken:
Buz
Taze nane
Şeftali
Öncelikle limonların kabuklarını rendeliyoruz. Sonra suyunu sıkıyoruz. Erikleri dilimliyoruz. Limon kabuklarıyla beraber hepsini şeker ile karıştırıyoruz. Şeker eriyince bir kavanoza doldurup buzdolabına kaldırıyoruz. Servis ederken, bir kişiye bir kahve fincanı denk gelecek şekilde buzdolabındaki konsantre limonatadan alıp smoothie yapmak için mutfak robotuna atıyoruz. İçerisine buz, taze nane ve bir erik daha ekliyoruz. Hepsini robottan çekip buz gibi bir içecek elde ediyoruz. Uzun bardaklarda servis ediyoruz. Dilerseniz buz ekleyebilirsiniz.
Not: Limonata konsantresi, neredeyse bir ay buzdolabında bozulmadan muhafaza edilebiliyor.
|
|
