Kısa URL: https://ml.md/lc48863
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2010
3,141 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg yeşil erik
1 kg kuzu kuşbaşı
3 su bardağı su
1 adet iri kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tencereye tereyağı konur, eriyince et atılır, renk alacak kadar pişirdikten sonra sıcak su eklenir. 20 dakika kadar haşlanır. Daha sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğan ve erik katılır. 10 dakika daha pişirilir. Tuz ve karabiber katılır. Erikler sararana kadar pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc116454
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2016
2,351 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kuzu kuşbaşı
Yarım kg arpacık soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase kuru erik
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tuz
Önce erik ılık suya ıslatılır. Tencereye tereyağı konur, eriyince et atılır. Suyunu bırakmaya başlayınca soyulmuş arpacık soğanlar ilave edilir. Soğanlar gevşemeye başlayınca sudan alınan erikler konur. Tuz, şeker ve tarçın serpilir. 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. 25 dakika kısık ateşte pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
