Erik Turşusu
1 kilo
erik
10 diş
sarımsak
1 adet
limon
1 su bardağı sirke
1 çay bardağı turşuluk tuz
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı
nohut
Erikleri güzelce yıkayın,
eriklerin sığabileceği cam bir kavanoza yarıya kadar su doldurun. Suyunun içine
limon suyu, tuz, şeker ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra içine
nohutları,
erikleri ve
sarımsakları doldurun. Ağzını sıkıca kapatıp 25-30 gün boyunca saklayın