Erik Suyu
1 kilo sarı
erik
2 litre su
3 su bardağı şeker
Tencereye su şeker ve yıkanmış
erikleri alıyoruz.
Orta ateşte yarım saat kaynatıyoruz ve ateşten alıp kaşık veya kepçe ile
erikleri iyice eziyoruz.
Daha sonra suyu
muzu süzgeçten geçirip soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca servis yapıyoruz.