Erik Sosu
Nedim Atilla
Ekşi ve küçük
erikler (çakal, dağ eriği) suda kaynatılır. Daha sonra içine
sarımsak, pul
biber, kişniş, tuz ve maydanoz atılır. Koyulaştıktan sonra çekirdekleri çıkarılıp süzülür. İçine biraz
limon suyu ilave edilir. Soğutulur, bir kavanozda saklanır.