Erik Kurulu Pelte
1 su bardağı kuru erik
5 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
Eriklerin çekirdekleri çıkarılır. Robota aktarılır. Üzerine 1 su bardağı su eklenir ve şeklini kaybedene kadar çekilir. Sonra tencereye aktarılır. Üzerine 4 su bardağı su, nişasta ve şeker eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
