Erdek Mantısı
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
1 tavuk göğsü
1 çay bardağı nohut
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yeteri kadar kuz
Hazırlanışı:
Tavuğu ve nohudu bir arada haşlayın. Tavuğu iri parçalara bölün. Yumurtalara su, tuz ve unu ekleyerek bir hamur yoğurun. Hamuru yarım santim inceliğinde açıp 5 santim karelere kesip karşılıklı kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip kızartın. Tavuklu nohutlu et suyunun içine atıp 5-10 dakika pişirin. Üzerine yoğurt ve kırmızı pul biberli tereyağı gezdirip servise sunun.
