Entegral Pirinçli Nisuaz Salata
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet dolmalık
biber
2 adet
domates
400 gr
pirinç
Aldığı kadar kara
biber
4 su bardağı ton balığı
1
yemek kaşığı fransız hardalı
1 diş
sarımsak
2 adet
soğan
Aldığı kadar tuz
125 gr siyah
zeytin
1 adet salatalık
1
yemek kaşığı sirke
1 adet ançüez konserve
Pirinci tuzlu kaynar suda 35-40 dakika pişirin (entegral
pirinç, rafine pirince oranla daha uzun sürede pişer). Pirinci süzüp kurumaya bırakın. Salatalığı,
domatesleri soyun ve küçük zarlar halinde kesin. Biberleri de aynı şekilde kestikten sonra bunların hepsini
zeytin, ince kıyılmış taze
soğan, kıyılmış ançüez ve ufalanmış ton balıkları ile harmanlayın. Sosunuzu hazırlayıp karışımınıza katın. En sonunda pirinci de ilave edip iyice harmanlayın ve 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Soğuk servis yapın.