Enginarlı Pilav
2 su bardağı pirinç
4 adet enginar
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
4 dal dereotu
2 çorba kaşığı kuşüzümü
2 adet kesmeşeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı, iri doğranmış enginar, jülyen doğranmış havuç, kıyılmış dereotu, kesmeşeker, kuşüzümü, tuz ve suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Su kaynayınca yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin. Biraz demlendirip servis yapın.
Fotoğraf "memiş" tarafından gönderildi. 24.07.2015
