Enginarlı Dereotlu Dip Soslu Krep
2 adet
enginar
1 adet kuru
soğan
1 tutam dereotu
4
yemek kaşığı krem
peynir
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
3 su bardağı un
3
yemek kaşığı margarin
Enginarlarınızı 1 bardak suyla kısık ateşte haşlayın ve rendeleyin.sıcakken içine krem
peyniri katın.kuru
soğanı rendeleyin.dereotunu ince doğrayın.
yoğurt,tuz ve kara
biber ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın ve dip sosu oluşturun.ayrı bir kabın içinde
yumurtanızı tuzla köpürene kadar çırpın.içine
sütü ekleyin.unu azar azar ekleyerek boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.dip sosla krep hamurunuzu karıştırın ve çırpın.tavanızı ocağınızın üzerine
koyun ve tavanızı kızdırın.kızgın tavanızı 3
yemek kaşığı sana klasik margarinin bir kısmıyla yağlayın.kızan yağın üzerine 1 kepçe krep hamurundan dökün.tavanızı sağa,sola kaydırarak hamurun tava yüzeyini kaplamasını sağlayın.önlü arkalı kreplerinizi pişirin.
Fotoğraf "Ay Fer" tarafından gönderildi. 13.06.2015