|
|
Enginar Püreli Yabani Kuşkonmaz |
 |
seçen
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc142464
Gönderme Tarihi: 04.May.2019
782 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
4 adet enginar (çanak)
2 demet yabani kuşkonmaz (izvinya)
50 gr krema
100 gr krem peynir
2 yemek kaşığı trüf yağı
Zeytinyağı
Servis için:
Kızarmış ekmek dilimleri
Sarımsak
Dereotu
Enginarları yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp içine krema ve krem peynir ekleyerek blendırdan geçirin. Biraz trüf yağı ekleyip karıştırın. Kuşkonmazları temizleyip zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
Tabaklara enginar püresini bölüştürüp üzerine kuşkonmazları ekleyin. Kızarmış ekmek, sarımsak ve dereotunu blendırdan geçirip üzerine serpiştirin.
|
|
