Elmalı Yufka Tatlısı
3 adet yufka
3 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için:
3 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Elma rendelenir. Toz şeker, tarçın ve cevizle karıştırılır. Yufkalar ortadan kesilir. Kesilen düz kısımlarına uzunlamasına iç konur ve gevşek rulo yapılır. Sonra 3 parmak eninde verev olarak kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sıcakken bal gezdirilir, pudra şekeri serpilir.
