Elmalı ve Peynirli Frittata
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı bebek
ıspanak
1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi yağı
1
soğan
1
elma
Üzeri için:
6
yumurta
80 ml
süt
Yarım su bardağı rendelenmiş Gouda
peyniri
Tuz
Kara
biber
Bir tencereye su ilave ederek kaynatın. Yıkayıp süzdüğünüz bebek
ıspanakları ince kıyarak ısıya dayanıklı bir kaba koyup kaynayan suyun üzerine yerleştirin. 1 dakika bekleterek ayrı bir kaba alın. Kağıt havlu ile nemini alarak kurutun. Hindistan
cevizi yağını bir tavaya alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız
soğanları ekleyip 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp geniş bir kaba aktarın. Üzerine ince kıyılmış
ıspanak ve küp doğradığınız
elmaları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Ayrı bir kapta
yumurta,
süt,
peynir, tuz ve kara
biberi karıştırın. Karışımı muffin kalıplarındaki harcın üzerine bölüştürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.