Elmalı ve Körili Sosis Salatası
2 Yemek Kaşığı margarin
1 Adet kapya kırmızı
biber
250 gr dilimlenmiş
sosis
2 Çay Kaşığı köri
1,5 Çay Kaşığı tuz
2 Adet yeşil
elma
1 Adet
soğan
150 gr
mısır tanesi
1 Çay Kaşığı kara
biber
2 Çay Bardağı sıcak su
Soğanı soyup ince ince doğrayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın, kapya kırmızı
biberi temizleyip ince ince şerit şeklinde doğrayın. Bir tavada margarini koyup kızdırın ve
soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun sonra
sosisleri soteleyin, doğranmış kapya kırmızı
biberleri ekleyin ve sote edin. Mısır tanelerini,
elma, tuz, kara
biber ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşe alıp tavanın kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişirin sonra ocaktan indirip ılık olarak servis yapınız.