Elmalı Üzümlü Kurabiye
Elif Korkmazel
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
100 gramtereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Karıştırma kabına hamuru için gereken bütünmalzemeleri koyun. Tümmalzemeleri yumuşak bir kıvamda yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde bastırarak açın. İçi için elmayı rendeleyin. Üzerine kıyılmış ceviz, suda 5 dakika bekletilmiş üzümve tarçını ilave edip karıştırın. Bu karışımı açtığınız hamurun ortasına koyup kapatın. Fırın tepsisine dizip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servise sunun.
