|
|
|
Elmalı Toppare |
 |
selim
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc52577
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2010
4,956 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet elma
yarım su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındrık içi
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 cay bardağı tozşeker
yarım su yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı tozşeker
1/4 limon dilimi
Üzerine:
Hindistancevizi
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Yarım su bardağı tozşeker ve tarçın ekleyerek, elmalar suyunu bırakıp çekene dek pişirelim. Ateşten alıp, üzerine fındık içini ekleyelim ve soğutalım. Ülker Bizim Margarin'i eritip soğuttuktan sonra içine, yumurtaları kıralım. 1 çay bardağı tozşekeri, Ülker İçim Yoğurt'u ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ilave edip, poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan yumruk iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Bezeleri yarım cm. kalınlığında açalım. Su bardağı yardımı üe bezelerden yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Kenarlardan çıkan hamur parçalarını veniden yoğurup kullanalım. Yuvarlak parçaların ortalarına hazırladığımız elmalı malzemeden birer kaşık pay ederek kullanalım. Hamurun kenarlarını büzdürerek kapatalım. Ters çevirip, hafifçe yağlanmış firın tepsisine dizelim. Isıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Bu arada şerbeti için bütün malzemeyi kaynatalım. Kaynamaya başlayan şerbeti 2 dakika sonra ateşten alalım ve iyice soğutalım. Fırından çıkardığımız tatlı hamurlarını soğuk şerbete batırıp, ters yüz ederek 5 dakika bekletelim. Kepçe yardımıyla tatlı hamurunu şerbetten alalım. Ardından hindistancevizi içinde yuvarlayalım. Servis tabağına dizip, servis yapalım.
ML® Elmalı Hamur Tatlısı için tıklayın
ML® Elmalı Eyyam Tatlısı için tıklayın
|
Elmalı Top Pare |
 |
hünerli eller
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc56319
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2010
4,358 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
2 yumurta
1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
2 çorba kaşığı yoğurt (silme)
5 su bardası un
1/2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
hindistancevizi (kurabiyelerin dışına)
İçine:
1/2 çay bardağı şeker
5 iri elma (arzuya göre)
50 gr. fındık (iri dövülmüş)
2 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurtaları, yoğurdu ve şekeri ekleyip karışımı krem haline gelene dek yoğuralım. Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bez örterek 20 dk. dinlendirelim. Bu arada kurabiyenin iç harcını hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim. İçine şeker ve tarçın ekleyip bıraktığı suyu çekene dek pişirelim. Arzuya göre iri dövülmüş fındık ekleyelim. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. İşaret parmağı yardımı ile hamurun iç kısmını mümkün olduğunca derin bir şekilde oyup, elmalı malzemeyi oluşan boşluğa dolduralım. Hamurun ağız kısmını büzerek kapatalım ve margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında kurabiyeleri, üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ekleyip 5 dk. kaynatıp ateşten alarak soğutalım. Kurabiyeler pişer pişmez fırından alıp 5-10 dk. soğuk şerbetin içinde ters yüz ederek bekletelim. Kurabiyeleri şerbetten çıkarıp hindistancevizi içinde yuvarlayalım.
|
|
Elmalı Toppare Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri
|
|
