ELMALI TEPSİ KURABİYESİ
Malzemeler:
4
elma
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
tarçın
250 gr. margarin
1
yemek kaşık sıvı yağ
4
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket pudra şekeri
Yapılışı:
Elmalar rendelenerek şekerle beraber kaynatılır. İçine
ceviz ve tarçm ilave edilip soğumaya bırakılır. (Pişirirken hiç su ilave edilmez.) Eritilmiş margarin, sıvı yağ,
yoğurt, kabartma tozu su ilavesiyle yumuşak bir şekilde yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuçta fincan tabağı gibi açılır. İçine önceden hazırladığımız
elmalı,
cevizli harç konup, tepsi mantısı gibi kapatılır. (Mekik gibi) Yağlı tepsiye sıralanır. Isıtılmış fırında 180°de pişirilir. Çıkarılınca pudra şekeri serpilerek servis yapılır.