Elmalı Tavuklu Mercimek Salatası
1 adet
tavuk göğsü
250 gr. yeşil
mercimek
1 adet kırmızı
elma
1 adet
havuç
250 gr.
kiraz domates
1 miktar maydonoz
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
20 gr. hardal
1
yemek kaşığı sıvıyağ
1 bardak sebze suyu
2
yemek kaşığı sirke
Mercimekleri haşlayın. Tavukları şerit halinde doğrayıp
havuçda ekleyerek yağda soteleyin. Üzerine maydanoz ve tuz ilave edin. Hardal, sirke, sebze suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Mercimeklerin suyunu süzüp servis tabağına alın. Kebarlarına
elma dilimlerini incecik şekilde dizin. Üzerine
tavuklu karışımı döküp hardallı sosu gezdirin.