Elmalı Tatin
2 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
Üzeri için 3 elma
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket sana klasik
Hamur malzemelerini geniş bir kabın içerisinde yoğurun strece sararak, buzdolabında 1 saat dinlendirin. Elmaları dilimleyip tavaya koyun, üzerine toz şeker serperek, kahverengileşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın kabına elmaları yayın. Üzerine hazırladığınız hamuru, rendenin geniş bölümünde rendeleyerek koyun. 170 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin. Oda ısısında soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapın.
