Cevizli ve Tahinli Çörek
125 Gr Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı
yoğurt
0,5 Paket maya
5 Yemek Kaşığı tahin
3 Su Bardağı un
1 Adet
yumurta
6 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Çay Bardağı Ilık Süt
1 Çay Bardağı dövülmüş
ceviz
2 Çay Kaşığı tuz
Unu
muzu yoğurma kabına alıyoruz.içine oda sıcaklığındaki margarini, mayayı,
sütü, yoğurdu, tuzu ve
yumurtayı koyduktan sonra hamur iyice özleşesiye kadar yoğurulur.hamurun mayalanması için 1 saat kadar bekletilir. Mayalanan hamur 3 eşit parçaya ayrılır. 1. parça merdane yardımıyla açıldıktan başka bir kaşöye alınır. Üstüne ilk olarak sıvıyağ sonra tahin sürülür,
ceviz konulur. Diğer tarafta 2. hamur da açılır.yine sıvıyağ,tahin sürülür.sonra da
ceviz konulur.daha önceden açmış olduğu
muz 1. hamurun üstüne konulur. 3. hamur da açıldıktan sonra tekrar sıvıyağ, tahin ve
ceviz konulduktan sonra diğer açtığımız hamurların üstüne konulup kenardan başlanarak rulo yapılır. Oluşan rulodan 2 parmak kalığında parçalar kesilerek tahinli kısım üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir.
