Elmalı Tart
Hamur İçin;
250 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç Malzemesi;
5 adet elma
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz
1- Rendelenmiş elmalar toz şeker ile birlikte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.Altını kapattıktan sonra tarçın ve ceviz ilave edilerek karıştırın.
2- Tart hamuru için tüm malzemeleri derin bir kapda yoğurun.
3- Hamurun yarısından fazlasını ayırıp merdane yardımı ile tart tepsisi ya da fırın tepsisi ebadında açın ve yağlanmış kalıbına yerleştirin ve birkaç yerinden çatalla delin. Üzerine elmalı harcı eşit şekilde yayın.
4- Ayırdığımız hamurdan dilerseniz şeritler yapıp tartın üzerine kafes yapabilir, dilerseniz merdaneyle açarak düz bir şekikde tartın üzerine yerleştirebilirsiniz. Dilerseniz de kalan hamuru buzlukda 15-20 dakika bekletip hamuru tartın üzerine rendeliyerek hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
5- Daha sonra 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk. kadar pişirin.
6- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
