Elmalı Tarçınlı Cızlak
Yarım litre süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket kuru toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
4 adet kabukları soyulmuş rendelenmiş elma
1 kaşık toz tarçın
2 kaşık margarin
Önce rendelenmiş elmaları teflon tavaya koyun. suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun. biraz toz şeker ve taçın ekleyerek ocağı kapatın. Geniş bir kapta süt, su ve yumurta üçlüsünü mikserle veya çatalla çırpın.kuru maya, toz şeker yağtuzu ekleyin. akışkan bir örneğin boza kıvamında olacağı için cizleme unu göz kararı unu ekleyerek karıştırın. sonra üzerine bir bez örtüp kabarmasını sağladıktan sonra, ya kızgın bir saç tavası üzerinde ya da teflon tavada veya cizleme tavaları var onların üzerinde yuvarlatıp göz göz yani delik delik olana kadar altlı üstlü çevirerek pişirin.
