Elmalı Profiterol
2 adet
elma
1 paket petibör bisküvi
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş
ceviz
Üzeri İçin;
1 su bardağından az
süt
Yarım paket
çikolata sosu
Süslemek İçin;
Toz antepfıstığı
Elmalarımızın kabuklarını soyalım, çekirdek kısımlarını temizleyelim ve rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
Daha sonra kilitli poşetimize bisküvileri alalım ve merdane yardımı ile un haline getirelim.
Un haline getirdiğimiz bisküvilerimizi derin bir kaba alalım, üzerine rendelediğimiz
elmaları ekleyelim.
İsteğe bağlı olarak tarçın,
ceviz gibi malzemeler ekleyelim ve kıvam alana kadar elimizle yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan kaşık yardımı ile alalım ve elimiz ile yuvarlayalım. Bu aşamada profiterollerinizi istediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
Şekil vererek servis tabağına dizdiğimiz profiterollerin üzerinin kurumaması için, streç film ile kapatalım ve yaklaşık 30 dakika dolapta dinlenmeye bırakalım.
Profiterolümüzün sosu için; uygun bir tencereye
sütü ve
çikolata sosunu alalım, karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen
çikolata sosu
muzu ocaktan alalım ve soğuması için ayrı bir kaseye alalım.
Dinlenen tatlılarımızı dolaptan çıkartalım ve kaşık yardımı ile
çikolata sosundan dökelim.
Dilediğimiz şekilde süslediğimiz
elmalı profiterollerim servise hazır.