Elmalı Pasta Kurabiye
150 gr margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Alabildiği kadar tam buğday unu
6 adet rendelenmiş elma
Yeterince tarçın
3 yemek kaşığı su
Yeterince pudra şekeri
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Elmalar rendelenir yada minik doğranır. Bir tencerede 2-3 yemek kaşığı su ilave edilerek biraz pişirilir. Daha sonra şeker ve tarçın ilave edilir. Arzuya göre cevizde ilave edilebilir.Pişen elmalı harc soğumaya bırakılır.
Diğer yandan tüm hamur malzemeleri yoğurulur.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilecek kadar un ilave edilir.
Hamurdan yumurta buyuklugunde parca alinir oval olarak merdaneyle acilir, genis kisma bol elmali harc konulur sarilacak kisma 5-6 adet uzun cizikler atilirak kesilir ve rulo sarilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pisirilir. Sicakken uzerine pudra sekeri dokulur.
