Cafe de Paris Soslu Bonfile
2 dilim bonfile
2 yemek kaşığı süttozu
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Bonfileler kızgın yağsız tavada iyice mühürlenene dek pişirilir. Kenara alıp dinlendirilir.
Süttozu ve süt iyice çırpılıp krema kıvamına getirilir. Sarmısak püre haline getirilir. Margarin, hardal ve diğer malzemelerle beraber eklenir. Sos tenceresinde biraz kıvam alana dek pişirilir.
Etler dilimlenerek sosun içine alınır. Beraber biraz ısıtılarak servis edilir.
