Elmalı Pancar Suyu
3 adet kırmızı
elma
4 adet kırmızı pancar
1 adet
havuç
2 adet
limonun suyu
2 çorba kaşığı esmerşeker
Yarım çay kaşığı toz
zencefil
Bardakların ağız kısmını batırmak için:
Limon
Esmer şeker
Elma, pancar ve havucu bol suyla yıkayıp süzün. Elmanın çekirdek ve sap kısımlarını alın. Pancar ve havucun kabuklarını soyup, irice doğrayın. Elma, pancar ve havucu katı meyve sıkacağından geçirip suyunu çıkarın. İçine
limon suyu, esmerşeker ve
zencefil katıp, karıştırın. Derince bir kaba esmerşeker dökün ve bardağın ağız kısımlarını önce
limona sonra şekere batırın. Elmalı pancar suyunu bardaklara paylaştırarak servis yapın.