Elmalı Kurabiye
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket margarin
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
yarım paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İçi İçin;
4 adet orta boy
elma
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım çorba kaşığı tarçın
Önce margarin yakmadan eritilir, soğutulur, sıvıyağ ile karıştırılır. Daha sonra
yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu ve alabildiği kadar un eklenip yumuşak bir hamur yapılır, daha sonra hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar alınır. Diğer tarafta
elmalar rendelenir, üzerine tarçın ve şeker eklenir, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Hamur parçaları parmak ucuyla açılır, yeteri kadar
elmalı harç konur, poğaça gibi katlanır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir. Ilıkken pudra şekeri serpilir.
ML® Burgulu Kurabiye için tıklayın