Elmalı Kısır
2 su bardağı ince
bulgur(1 saat ıslatılmış ve süzülmiş)
2 adet kuru
soğan (İnce doğranmış)
2 adet
domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
1 bağ taze nane (ince kıyılmış)
1 bağ taze
soğan (ince kıyılmış)
Su
1 Çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limonun suyu
Nar ekşisi
2 adet ekşi
elma (soyulmuş ve kare doğranıp
limon suyuna karıştırılmış)
1 Çay kaşığı kırmızı
biber
Çukur kap içine önce
soğanı, tuzu ve
bulguru koyup, biraz ezerek karıştırın. Su hariç bütün malzemeyi ilave ettikten sonra ezmeden karıştırın. Lezzetini kontrol edin, yeşil salata il servis yapın.