Elmalı Hindi Lokma Izgara
İçindekiler:
1 paket Banvit Hindi Lokma Izgara
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy yeşil
elma (kalın karpuz dilimi kesilmiş)
4 çorba kaşığı beyaz
üzüm suyu
150 ml
piliç suyu
3 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı
mısır unu
150 ml
krema (hafif çırpılmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağın yarısını ısıtıp, etleri katın. Her iki yüzlerini, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirip, bir fırın kabına alın.
Kalan tereyağını ısıtıp,
elma dilimlerini katın. Her bir yüzünü 1-2 dak. pişirin. Üzüm suyu,
piliç suyu ve defne yaprağını katıp, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, 1-2 dak. pişirin.
Elmaları etlerin arasına yerleştirin. Üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Mısır unu,
kremanın 1/3`ü, tuz ve kara
biberi iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek kalan
kremayı ilave edin.
Kremanın 2/3`ünü etlerin üzerine gezdirin. Üzerini kapatmadan,
krema hafif koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. daha pişirin.
Kalan
kremayı gezdirerek servis yapın.