Elmalı Fındıklı Kek
2 adet yumurta
125 gr margarin
3 bardak un
1 bardak şeker
1 bardak çekilmiş fındık
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Oda sıcaklığındaki margarini yumurta ve şeker ile yoğurun; üzerine azar azar kabartma tozuyla karıştırdığınız unu ilave edin. Mahlebi serpin, iyice karıştırarak beklemeye bırakın. Elmaların kabuklarını soyup doğrayın, kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp hamurun yarısını dökün. Üzerine doğradığınız elmayı yayın. Fındık ve tarçını da serpip kalan hamuru üzerlerine dökün. 170 derecede 40 dk. pişirin.
